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福建打水烟

2019-12-03

  20世纪中叶以前,福建民间吸水烟的风气浓厚,遇有数人在一起共同使用一把水烟壶时,每人一轮最多只能装烟三次,即使还没过瘾,也不能抽第四次,而必须装上烟丝,传给下一人,以示礼貌。如还想抽,只有等到下一轮。

  旧时福建尤其是在闽东闽北,有一种“打水烟”的职业,专门给吸水烟的人提供流动服务。他们使用一种特制的水烟袋,其管特别长,可伸可缩,最长可达70厘米。接受打水烟的对象大致有四:一是每逢盛大节日,尤其是过农历年,从初一到初五,俗称“五日年”,人们尽情玩乐,积聚于公共场所,不可能人人携带水烟壶,这时打水烟者就向人们提供水烟服务;二是旧社会赌场林立,参赌和围观的人群拥挤,打水烟者就可以用特长的烟管供众人轮流吸烟,且可从外围穿过层层人群,伸进里层供参赌或围观者吸烟,付费不薄,有的人特别是赢钱者,愿意显示阔气,更是多付;三是每逢庙会,除香火祭祀外,还有演戏等活动,寺庙内外,人群熙攘,热闹异常,这也是打水烟者赚钱的好机会;四是在农忙特别是收获的季节,农民在水田劳动,满手泥浆,不便自装自吸,打水烟者就背着烟筒,到田边给农民装烟点火,待收获后付给他们一定数量的稻谷。

  当然,富有的人一般不吸这种公共水烟,而是有随从侍候左右。

 
 (中国烟草通志)