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永钰“永预”
----广西桂平市零售客户黄永钰的经营之道

2020-07-13

 

  在广西壮族自治区桂平市蒙圩镇永盛街151号,有家主营烟酒及日杂商品的永钰烟酒店。店主黄永钰和妻子经营这家店12年,以传统经营理念融合现代营销思维,生意做得有声有色。

  “经营要想快人一步,就要想在前头,永远对变化有所准备,也就是常说的‘永预’。”黄永钰如是总结自己的生意经。

  抢抓“朝阳”商机

  6月29日清晨,轻拉起卷闸门,看着朝阳,黄永钰脸上浮现出笑容。又是一个晴天,他要努力把握“朝阳”商机。

  “黄老板,就等你开门了,来些‘鸿运’,给我肉摊的生意讨个好彩头。”

  “小黄,收音机没电了,来几节电池。”

  “老黄,今天出门赶动车走亲戚,还好你的店开门早。我抓紧挑些礼品!”

  ……

  摊主、早起买菜的老人、上班族……背靠菜市场和交通枢纽,每天清晨,永钰烟酒店总是能迎来一批忠实粉丝。

  “黄老板”“小黄”“老黄”“黄哥”……面对不同顾客,黄永钰不停“变换”着身份,不变的却是周到、热情的服务。

  “目标消费群体有早间购物的需求,要提前做好准备,比他们起得更早,才不会让商机流失。”早间客流高峰过后,黄永钰稍事休息,便开始准备迎接下一波客流高峰。

  温度也是“热度”

  “每一次善举,都是打造有‘温度’商店的一块拼图。”黄永钰说。

  一位在蒙圩镇打工许久未回家的青年是黄永钰店里的常客。一次,青年的父亲来看望他,送父亲走时,他决定买些地产卷烟让父亲捎回老家。付款时,见到他掏出一沓叠得整整齐齐的零钱,黄永钰很受触动。

  青年结完账正准备离开时,黄永钰赶忙用袋子装了些水和零食,塞到他手里:“小伙子,你有东西忘记拿了。”

  青年的眼神逐渐由疑惑变成了感激,正当他想说些什么时,黄永钰示意他先送父亲赶车,其他的以后再说。

  等青年送完父亲回到店里想要补齐货款时,黄永钰只是笑笑,没有接受。

  从那以后,青年时不时带着工友来店里购物,他虽然话不多,但总是用自己的方式支持着黄永钰的生意。

  对于永钰烟酒店的常客们来说,这家店就像是他们的“解忧杂货铺”,在这里,无论是倾诉心声还是交流问题,甚至什么都不说,都能得到温暖的回应。

  强化需求预测

  在日常经营中,黄永钰十分关注消费需求预测。

  大数据是预测的基础,他使用现代终端系统对近期消费数据进行分析,大致掌握消费人群需求。

  为实现颗粒度更小的需求预测,黄永钰与顾客深入沟通。

  “上次买的西山米好吃么,好吃的话再来点吧,免费送你些今天新进的金龙鱼香米。”

  “之前的米酒咋样,要不要多来点?现在厂家有让利活动。”

  ……

  一问一答之间,对于需求的把握更为精准。在此基础上,他会思考出个性化解决方案。

  比如,针对顾客日益增长的增值服务需求,黄永钰在店里准备了血压计和体重秤,提供免费量血压、免费称体重服务,赢得了老年消费者的称赞。而休闲区的设立,则为店铺周边摊主休息、喝茶提供了便利,成为他们在经营之余消遣的港湾。此外,永钰烟酒店还提供免费代收快递、免费打气、免费充电、免费热水等便民服务。

  “需求在哪里,服务就在哪里。”黄永钰说。

 (东方烟草报)